热交换器设计用于工艺处理和就地清洁(CIP)过程中从一种气体或液体到另一种气体或液体的热传递。由于结垢或老化而导致的热交换器性能下降会导致额外的运行和能源成本。因此,清洁和维护换热器对于保持系统高效运行很重要。定期维护可确保设备处于工作状态,并有助于防止紧急维修。与换热器要求计划外停机的生产损失的成本相比,清洗换热器的成本很小。
传热表面上的产品或化学沉积物会削弱交换器的传热能力,因此必须定期去除以保持高性能并防止生产中断。换热器结垢或在传热表面上不希望有的沉积物堆积,都可能导致多种成本:
停产造成的生产损失
去除重垢沉积物的维护费用
更换插入的设备
热交换器结垢的频率和程度取决于三个关键因素:流体温度、流体性质和流体速度。
1.流体温度
水中碳酸钙(CaCO3)等矿物质会产生水垢。随着温度升高,盐会沉积在热交换器表面。与食品加工过程中温度升高类似,也会发生生物生长。
2.流体的性质
例如,在牛奶加工过程中,结垢会通过减少沉积物增长产生的流量而导致整个交换器的压降升高。在乳制品行业中,牛奶和乳制品中的蛋白质,脂肪,糖和矿物质可能从溶液中逸出并沉积在热交换器表面和污垢通道上。
3.流体速度
在大多数情况下,在较高的流体速度下结垢减少,因为增加的流速会增加流体的切应力,从而导致更多的沉积物去除。对于颗粒结垢,增加流速可以完全消除结垢。
但是对于更强的沉积物,增加流速超过特定点可能不会显着减少结垢,对于非常强的沉积物,增加流速可能没有任何作用。
在本文中,我们大生流体给大家概述了卫生过程中常见的结垢和老化类型的清洁程序:
污垢: 热交换器零件表面上积有一层结皮或加工过的流体,矿物或清洁剂的涂层。
结垢: 由碳酸钙,硫酸钙和硅酸盐引起的结垢。
沉积物: 来自腐蚀产物,金属氧化物,淤泥,氧化铝和双原子生物(微藻类)及其排泄物。
生物生长: 生物污染的来源包括细菌,线虫和原生动物。
如何知道何时清洁热交换器呢?大生流体给大家解答如下内容。
当换热器无法达到正确的加热或冷却产品温度时,您就可以知道何时该清洁换热器。板表面结垢会降低温度传递,从而导致温度不正确。